近日，隨著2019年度最后一期學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)，為期一個(gè)多月的學(xué)校食品安全培訓(xùn)全部收官，900多名來(lái)自全縣中小學(xué)幼兒園(包括民辦學(xué)校)的從業(yè)人員拿到了證書(shū)。

　　學(xué)校食堂、小店擔(dān)負(fù)著為師生提供安全、優(yōu)質(zhì)飲食的重任，其提供的餐飲、食品是否安全、衛(wèi)生，直接關(guān)系到師生的健康及學(xué)校與社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。近年來(lái)各地學(xué)校食物中毒事件屢有發(fā)生，為學(xué)校安全敲響了警鐘。為學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》和餐飲服務(wù)等法律法規(guī)，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、自律意識(shí)，提高其操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，縣教育局聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局，委托縣食品安全學(xué)?！S龍成校負(fù)責(zé)組織對(duì)全縣學(xué)校的餐飲服務(wù)從業(yè)人員開(kāi)展培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)采取分期分批分區(qū)域安排，以理論培訓(xùn)加考試的方式進(jìn)行。因?yàn)閷W(xué)校食堂作為人員高度密集的場(chǎng)所，是校園消防安全工作的重中之重；同時(shí)，食堂又是大量產(chǎn)生餐廚垃圾的地方，此次培訓(xùn)除了常規(guī)的食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全的業(yè)務(wù)知識(shí)等安全知識(shí)外，還新增了消防安全和垃圾分類等內(nèi)容的培訓(xùn)，較大程度地豐富了培訓(xùn)內(nèi)容。